VINOS DE BULGARIA

La Carvernet Sauvignon es la variedad de uva mas cultivada en Bulgaria. La Merlot tambien es buena de la Stambolovo. Pamid es la variedad autoctona mas cultivada El vino llamado Melnik (tinto ) es vino potente y afrutado.La Merlot tambien puede ser buena, en particular en Stambolovo.La Gamza (la Kadarka hùngara) es muy afrutada de joven, pero a traves del envejecimiento puede adquirir una gran riqueza.

Las variedades blancas autòctonas incluyen la Dimiat.
La uva blanca màs cultivada en Bulgaria es Rkatsiteli.

Las leyes de 1978 garantizan la calidad y origen de los vinos de Bulgaria.El vino del pais equivale al vin de pays frances. En la parte superior de la escala figuran los vinos Controliran de los que hay menos de 30.

Vendimia de las uvas Chardonay en Blatetz